เห็ดแชมปิญอง รูปร่างกลมมน คล้ายกระดุม มีให้เลือกซื้อหาทั้งแบบสดหรือบรรจุกระป๋อง เป็นที่รู้กันดีว่าอาหารเมนูเห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ในเห็ดแชมปิญองก็มีสรรพคุณเฉพาะของมัน

       ในเห็ดแชมปิญองมีสารที่ไปช่วยยับยั้งเอนไซม์อะโรมาเตส (Aromatase) ทำให้เกิดการยับยั้งการเปลี่ยนฮอร์โมนเอนโดรเจน ให้เป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน เมื่อร่างกายผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลง ก็จะลดโอกาสการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงตามไปด้วย

       มีสารเลนติแนน Lentinan ที่สามารถต่อต้านเนื้องอกและมะเร็งได้อีกหลายชนิด ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรค และลดไขมันในเส้นเลือดได้เป็นอย่างดี

       เห็ดแชมปิญอง 100 กรัมให้พลังงาน 16 กิโลแคลอรี ไขมัน 0.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 1.5 กรัม ใยอาหาร 3 กรัม ซูโครส 0.5 กรัม โปรตีน 1.5 กรัม แคลเซียม 11 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 100 มิลลิกรัม และ โซเดียมอีก 382 มิลลิกรัม

      - ช่วยป้องกันและต้านทานต่อโรคมะเร็งต่างๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็งเต้านมในผู้หญิง
      - ช่วยให้ร่างกายเกิดการสร้างภูมิคุ้มกันโรคได้ดี
      - ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดได้อย่างดีเยี่ยม
      - ช่วยขับหรือล้างสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายออกมา
      - ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมีพละกำลัง
      - ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ท้องไม่ผูก
      - ช่วยทำให้ระบบเลือดภายในร่างกายไหลเวียนได้ดีขึ้น

 

ที่มา : women.thaiza