สำหรับใครที่กำลังจะทำอาหาร ลดน้ำหนัก แต่ไม่รู้ว่าจะใช้ผักอะไรมาทำอาหารดี ซึ่งในความเป็นจริงแล้วขอให้เป็นผักก็รับประทานได้ไม่มีผลเสียอยู่แล้ว แต่ถ้าใครอยากได้ประโยชน์กันแบบสูงสุดสำหรับช่วงลดน้ำหนักนี้ก็ลองเลือกที่เรานำมาแนะนำดู รับรองไม่ผิดหวัง

      บร็อคโคลีและดอกกะหล่ำ

       บร็อคโคลีและดอกกะหล่ำที่เป็นแหล่งรวมของโพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, กรดโฟลิก, และวิตามินซีและเค คนที่กำลังลดน้ำหนักนั้นไม่ควรพลาด

      ผักใบเขียว เช่น ผักคะน้าและผักโขม

       ผักคะน้าและผักโขมจะดีที่สุดเมื่อรับประทานแบบดิบๆ แต่มันก็ยังมีประโยชน์มากอยู่ดีเมื่อนำไปปรุงอาหาร ถ้าถามว่ามันดียังไง ป๊อบอายบอกไว้ว่ามันทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง นอกจากนี้มันยังให้พลังงาน, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, และวิตามินบี ซี อี และเค อีกด้วย

      กะหล่ำปลีเล็ก

       เจ้าลุกกลมเขียวๆนี่ก็เป็นหนึ่งในตระกูลกะหล่ำที่มีประโยชน์อยู่มาก และที่มันติดอยู่เป็น 1 ใน 9 นี้ก็เพราะมันมีความอร่อยและเหมาะกับการปรุงอาหารอย่างหลากหลายชนิด รับประทานง่ายและอร่อยแบบนี้ คุณก็น่าจะนำมาเป็นวัตถุดิบได้สบายๆเลย

      มะเขือเทศ

       มันเป็นผัก เป็นผลไม้ หรือเป็นอะไรก็แล้วแต่มันขึ้นอยู่กับคนที่คุณถาม และมันก็ไม่ได้สำคัญอะไรเท่าประโยชน์ที่มันให้กับคุณ มะเขือเทศนั้นมีหลากหลายชนิด มีรสชาติอร่อย ปลูกง่าย อีกทั้งยังเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารมากมายหลายชนิด ลองใส่ลงไปในสลัดหรือรับประทานแบบสดๆเพียงเท่านี้คุณก็จะได้รับประโยชน์เข้าไปแบบเต็มๆแล้ว

      พริกหวานแดง

      มีรสชาติที่เปรี้ยวและเผ็ดกว่าพริกหวานสีเหลือง, สีส้ม และสีเขียว พริกหวานแดงนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นผักเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง อะไรเป็นเหตุผลล่ะ? นั่นคือพริกหวานนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์, โพแทสเซียม, แมงกานีส และวิตามินเอ บี ซี เค นั่นเอง

       แตงกวา

       นอกจะจะช่วยทำให้ดวงตาลดอาการบวมลงเมื่อนำมาวาง คุณรู้หรือไม่ว่ามันยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยในแตงกวานั้นอุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม ซิลิก้า และโพแทสเซียม และยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและล้างพิษต่างๆออกจากร่างกายอีกด้วย

      แครอท

       แครอทนั้นช่วยป้องกันมะเร็งและทำให้การมองเห็นของคุณนั้นดีขึ้นด้วยสารเคโรทีนอยด์และวิตามินเอที่อยู่ในตัวอีกด้วย นอกจากนี้ในแครอทยังมีไฟเบอร์, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โฟเลต, และวิตามินบี ซี และเค