โรคโลหิตจางหรือว่าหลายคนเรียกว่าโรคเลือดจาก  ปัจจุบันนั้นคนไทยไปประสบเกี่ยวกับโรคนี้มากขึ้นซึ่งคาดว่ามาจากทางพันธุ กรรมเป็นหลัก  ซึ่งเกิดจาก  เซลล์เม็ดเลือดแดงอยู่ในระดับที่ต่ำเกิดไปจนทำให้จาง  และระดับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ  ซึ่งเฮโมโกลบินนั้นประกอบไปด้วย  เหล็ก  โปรตีนมีความสำคัญสำหรับร่างกายในการจัดการออกซิเจนรวมไปถึงสารอาหารต่างๆไป สู่ร่างกายของคน  จะทำให้ร่างกายคนที่เป็นโรคโรคหิตจางนั้นจะมีอาการที่เห็นได้ชัดหลายอย่าง  เช่นร่างกายมีความสูบผอมไปเหลือคนที่ขาดสารอาหาร  เหลืองซีด  หากเป็นนัก  อาจจะกระทบไปจึงความจำด้านสมอง  มีความอ่อนแอ่ทางด้านร่างกาย  อ่อนเพลียง่าน  ชอบเป็นลม  และอื่นๆอีก  แต่ในสาธารณสุขจากที่ต่างๆ  มักจะมั่นตรวจด้วยการเจาะเลือดที่ปลายนิ้วใส่หลอดเล็กๆ  ไปตรวจ  ซึ่งสามารถตรวจได้ไม่ยาก  ตามโรงเรียนต่างๆมักจะพบและทำการตรวจสอบบ่อย และให้ยาเพื่อลดอาการนอนจากนั้นการได้รับสารอาหารไม่ครบตั้งแต่เด็กด้วยก็ เป็นส่วนหนึ่งอย่างเช่น  ขาดธาตุเหล็ก  กรดโฟลิด  ดังนั้นหากผู้ที่เป็นต้องกินอาหารจำพวกนี้ให้เยอะกว่าคนปกติ  และอาหารที่แนะน้ำมีดังนี้
                   1. ตับ  กินตับๆ  ก็คือตัวที่เป็นอวัยวะของสัตว์  ตับสัตว์นั้นมีวิตามินบี 12 และธาตุเหล็กอยู่  การที่เราได้ทานเข้าไปจะช่วยให้เลือดเราเข้มข้นขึ้น  จากที่ตรวจสอบพบว่าตัวจากวัวและหมูจะมีปริมาณธาตุเหล็กที่สูงมาก  และจากที่อยู่ในตัวสามารถที่จะสูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าที่มาจากพืช
                   2. ไข่  ไข่ที่เป็นไข่ไก่นะ  ไข่ไก่นั้นเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำจะไปช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงให้มาก ขึ้น  และช่วยให้เกิดการดูดซึมสารอาหารวิตามินต่างๆได้ดี  ช่วยเรื่องของภาวะโรคโลหิตจางได้ดีมาก
                  3. มะเขือเทศ  วิตามินซีที่มีมากมายในมะเขือเทศนั้นสามารถที่จะช่วยให้ร่างกายของเรานั้นสูกซึมธาตุเหล็กได้เป็นอย่างดี
                   4. ถั่วเหลือง  หรือว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วเหลืองมีธาตุเหล็กจำนวนมาก  มีโปรตีนที่ช่วยเรื่องโลหิตจาง  ตามที่เขาบอกให้นำน้ำอุ่นแช่ไว้คืนหนึ่งก่อนที่จะนำมาปรุงหรือว่านำมากินจะ ได้รับประโยชน์มากขึ้น
                   5. ขนมปังโฮวีด  ขนมปังโฮวีดเป็นขนมปังที่รวมธญพืชไว้ต่างมากมาย  มีทั้งวิตามินและธาตุเหล็กที่มีความจำเป็นต่อผู้เป็นโลหิตจาง  และยังรวมไปถึงสารอาหารอื่นๆที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของเราอีกด้วย
                    6. ทับทิม  สีแดงๆ ที่สุกแล้วจะมีวิตมินซีมาก  มีเหล็กอยู่  ช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตของร่างกายของเรานั้นดีขึ้น  นอกจานั้นยังมีวิตามิน เอ  ที่บำรุงสายตา  วิตามินอี  ที่ช่วยให้ผิวสวยขึ้น  ช่วยให้ลดอาการอ่อนเพลียจากโลหิตจาง  สามารถที่จะรับประทานในรูปแบบต่างๆได้  ไม่ว่าจะกินสดหรือว่าน้ำที่คั้นเสร็จแล้ว
                  7.ผักขม  ใบของผักขมมีธาตุเหล็กสูงมาก  เป็นธาตุเห,กที่ได้รับจากพืช  สามารถที่จะนำมาประกอบอาหารเพื่อรับประทานได้
                8. ถั่วลิสง  ถั่วนี้เกือบทุกชนิดมีธาตุเหล็กอยู่แต่ว่าถั่วลิสงนั้นมีธาตุเห,กที่มีจำนวนสูงมาก  สามารถที่จะรับประทานในรูปแบบใดก็ได้
นอกจากอาหารดังกล่าวแล้วยังมีอาหารอย่างอื่นๆ  อีกที่มีความจำเป็นต่อผู้เป็นโลหิตจาง  แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นแล้วควรที่จะหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน  เป็นอย่างมากเพราะว่าจะไปกักกันการดูดซึมของธาตุเหล็กให้ร่างกายได้รับน้อยลง